豆腐及豆腐成品的卵白质含量充裕，况且豆腐卵白属齐备卵白，不但含有人体必要的八种氨基酸，况且比例也靠拢人体需求，养分代价较高；豆腐内含植物雌激素，能回护血管内皮细胞不被氧化摧毁，常食可减轻血管编造的摧毁，注意骨质松散、乳腺癌和前腺癌的爆发，是更年期妇女的回护神；大豆卵白能适可而止地低浸血脂，对病后治疗、减肥、细腻肌肤亦很有好处。

　　芋头又称芋艿，口感细软，绵甜香糯，养分代价近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会惹起中毒，是一种很好的碱性食品。它既可举动主食蒸熟蘸糖食用，又可用来筑造菜肴、点心。芋艿为碱性食物，能中和体内积攒的酸性物质，调节人体的酸碱平均，形成美容养颜、黝黑头发的功用，还可用来防治胃酸过多症；芋艿含有充裕的黏液皂素及多种微量元素，可帮帮机体更改微量元素缺乏导致的心理非常，同时能增加食欲，帮帮消化，故中医以为芋艿可补中益气。

　　幼麦面粉富含卵白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的效率，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、表伤出血及烫伤等。

　　有卵白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁主食、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，养分充裕，为温补强壮食物，拥有补中益气，健脾养胃，止虚汗之效率，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有肯定缓解功用。

　　面条的紧要养分因素有卵白质、脂肪、碳水化合物等； 面条易于消化汲取，有刷新血虚、巩固免疫力、平均养分汲取等效率。面条含有充裕的碳水化合物，能供给足够的能量，况且正在煮的历程中会汲取洪量的水，100 克面条煮熟后会造成400克驾御，于是能形成较强的饱腹感。硬质幼麦含有B族维生素，它们对脑细胞有刺激功用，以是午时吃一碗养分搭配合理的面条是不错的拣选主食。

　　粉条里富含碳水化合物、炊事纤维、卵白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条有优异的附味性，它能汲取种种鲜美汤料的滋味，再加上粉条自己的柔润嫩滑，尤其爽口宜人，不过粉条含铝许多一次不宜食用过多。

　　稻米是中国人的主食之一，由稻子的子实脱壳而成。稻米中氨基酸的构成比拟齐备，卵白质紧假若米精卵白，易于消化汲取主食，无论是家庭用餐照旧去餐馆，米饭都是必不成少的。

　　稻米根据品品种型分为籼米、粳米和糯米三类。大米中种种养分素含量虽不是很高，但因人们食用量大，故其也拥有很高养分效率，是增补养分素的根基食品；米粥拥有补脾、和胃、清肺效率。

　　黑豆养分完全，含有充裕的卵白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之效率，并拥有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的功用。窈窕身姿靠饮食 8大主食热量排行榜