近年来，百般慢性疾病和肿瘤的患病率都表现出显着的上升趋向，因而越来越多的人起首注重自身的壮健、注重家人的壮健。

　　民多都懂得常吃杂粮比天天精米、白面要好。但实在要何如吃呢？比力常见的伎俩便是，给大米配个伙伴，一齐蒸饭。

　　燕麦含有的油酸含量高于其他谷类，对待防御“坏胆固醇”升高有必然用意，很适合高胆固醇血症和高脂血症的人食用。

　　另表，燕麦能延缓餐后血糖上升的速率，再有较强的饱腹感，很适合糖尿病患者食用。

　　玉米的养分因素比力总共，它含有一种抗癌因子——谷胱甘肽，可与人体内多种致癌物质连系，能使这些物质落空致癌性。

　　另表，玉米所含的木质素，可使人体内的 “ 巨噬细胞 ” 的生气普及2倍～3倍，从而消重癌瘤的产生率。

　　红豆含有洪量的钾元素、炊事纤维、维生素以及矿物质，拥有消肿利尿、润肠通便、补血强心的成就。

　　另表，红薯、荞麦、绿豆、豌豆、蚕豆、芸豆、豇豆、扁豆、芡实、高粱米、黑豆、炒薏米、花生等杂豆粗粮同样含有足够的养分素杂粮，都是米饭的好伙伴。

　　豆类和全谷物的质地比力坚实，无论煮粥仍是做杂粮饭，最好提前浸泡。般来讲，豆子浸泡8~12幼时，大批全谷物2~4幼时为宜。如许煮出来口感才会更好。

　　蒸普及白米饭时，1:1.3～1:1.5的米水比例比力妥贴，但粗杂粮往往比粳米更易吸水，是以，蒸饭时应恰当普及水的比例至1:1.5~1:2操纵为宜。

　　不少人正在蒸杂粮饭时会抉择电饭锅，但原形上，电饭锅的蒸饭功用往往是为精白米安排的半岛捕鱼，对待百般粗杂粮来说，火力多少有些不够。

　　倘若煮不软，硬国国的颗粒不单口感差，更会毁伤脾胃，此时就能够运用电压力锅的“杂粮饭”功用来蒸。

　　当然，倘若惟有电饭锅也不要紧，杂粮多泡一会，蒸工夫长一点，蒸好后再焖斯须也是能够的。

　　糙米、幼米、大黄米、燕麦片比拟其他杂粮更容易消化半岛捕鱼，完整不会扩充消化体系的担当。肠胃稍差的人，能够从这几种杂粮起首增添，等身体渐渐适合后再增添其他品种的杂粮。

　　即刚起首吃时量要幼杂粮，例如占到主食的1/10，然后渐渐加量半岛捕鱼，给消化体系一个适合的工夫。

　　食用频率上也要考究循序渐进，例如起首一周三次，等肠胃适合了，再渐渐扩充到每天都吃。半岛捕鱼常吃杂粮有益壮健