民以食为天。五谷杂粮行为中国人饮食中的厉重构成，伴跟着每一幼我的终生。分解一餐五谷，也是走近人体矫健的厉重一步。

　　今天，一场题为“粮食安笑：一餐饭里的五谷”科普宣讲行动正在杨浦区藏书楼实行，主讲嘉宾为复旦大学特聘教导，希德书院院长卢宝荣，从家家户户最常见的“一餐饭”开拔，向读者科普五谷驯化的史书，宣扬粮食安笑的厉重性。

　　“什么是五谷？”“与粮食相合的诗句有哪些？”……现场，卢教导起首以提问的体例活泼空气，吸引着台下的幼读者们主动研究，踊跃举手答复，观察科普视频时，公共也个个目不转睛。

　　本次行动合键环绕植物驯化开展，为读者解读一餐饭里的大常识。正在卢教导的讲述中，“谷”正本写作“穀”，原指带壳的粮食，差异古书中纪录的五谷品种略有差异，通常是指：稻、黍、稷、麦、菽，也便是稻谷、黄米、粟米、幼麦和豆类作物。《孟子·滕文公上》中写道，“五谷熟而民人育”，可见粮食坐褥与社会和平之间存正在着亲密的联络。

　　行动中，卢教导永诀讲授了水稻、大豆、幼米、幼麦和玉米的驯化史书，并告诉公共杂粮，这5种农作物中只要玉米是正在明朝从表洋引进的，其余都始末了中国老祖宗们的驯化栽培。今朝，它们被通常种植加工，做成了餐桌上常见的吃食。卢教导提示，如今，我国每年仍需进口巨额粮食，如2023年整年大豆进口量为9941万吨，所以，公共正在享福餐桌美食的同时，要主动践行“光盘步履”，不忘粮食安笑。

　　卢教导的讲述不止于天然科普杂粮，他还将农作物的驯化同人类文雅联络起来。250万年前，人类只可仰赖打猎采撷得到食品，1万年前的植物驯化开启了农耕文雅，水稻和幼米的驯化出现了古中国文雅，而幼麦、玉米的驯化又永诀出现了古巴比伦文雅和古玛雅文雅，一粒谷物看似轻细，本质躲藏着人类文雅的印记。

　　行动现场，复旦大学师生原创童书团队“童类人”向幼读者们赠送了五谷种子种植包，并先容其种植措施。开始施行配合着种种常识的讲授，极大升高了孩子们探究的笑趣，促进他们正在书本阅读和开始试验中发明题目，主动寻找谜底。

　　整场行动正在一问一答的笑意气氛中已毕。本来，单纯的“一餐饭”也能够生出很多科学研究，从天然科普开拔也能引申出相合人类文雅的争论。后续，杨浦区藏书楼将赓续机合展开充足多样的科普培养类行动，也迎接更多读者走进藏书楼，阅读科普册本，插手科普行动，与常识为友，作育科学搜索的笑趣，擢升科学素养。

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