最新统计数据显示，我国60周岁及以上晚年生齿贴近3亿大闭，并估计于2030年抵达总生齿的四分之一足下。正在《重心国务院闭于巩固新期间老龄职责的观点》与《中国矫健老龄化发扬蓝皮书（2023-2024）》中，创议晋升晚年人矫健素养，以更好适当火速拉长的养老需求。与此同时，《国民养分策动2017-2030》策动已将养分的脚色由“辅帮歇养”升级为“养分歇养”，胀吹晚年人群养分改正运动，但正在实践操作中仍面对必然寻事。

　　“凭据咱们正在宇宙实行的考核，60岁以上的群体有养分危险和养分不良的胜过40%。而正在病院中，晚年住院患者胜过一半存正在养分危险，且有30%足下存正在养分不良。”正在克日进行的闭连行业行动中，北京病院主任医师及晚年医学养分专家韦军民教诲向21世纪经济报道等媒体指出，养分不良的患者更容易受到劝化加添、手术并发症加添等矫健题目困扰。

　　对晚年人群体而言，若何实行养分歇养？韦军民先容，晚年人养分歇养应按照五阶梯形式，做到炊事多样化且充实，同时，韦军民也夸大卓殊医学用处配方食物（FSMP，以下简称：特医食物）的感化，其拥有利用简单、安定、合适心理的特征，适合能经口进食或管饲喂养的晚年人和晚年患者。正在方今不息加剧的老龄化过程中，跟着大多对养分治理不息珍贵，为白叟疾病歇养、病愈及机体坚持供给养分维持的特医食物将迎来高速发扬期。

　　艾媒商榷数据显示，我国特医食物行业市集周围2022年已达119.3亿元，占环球市集的13%，估计到2027年市集周围将抵达234.2亿元。艾媒商榷判辨师以为，跟着环球生齿老龄化趋向加剧，均匀预期寿命接续加添，特医食物行业成为大矫健财富的新蓝海。但与此同时，科普和养分训导不敷，策略、资金和技能壁垒，以及院内准入“终末一公里”难以买通等题目，仍是特医食物行业须要战胜的发扬波折和痛点。

　　正在我国慢慢步入老龄化社会的配景下，跟着人均寿命的伸长，若何确保晚年人不妨享福高质地生涯、杀青矫健老龄化成为亟待管理的题目。越发是正在养分矫健规模，因为受到品味功效和进食期望的低浸以及消化吸取不良等要素的影响，晚年人群养分不良的环境频发。

　　对待方今我国晚年人的养分环境食品，韦军民先容，凭据其磋议，正在中国社区或居家的60岁以上晚年人群中，约有41.2%存正在养分危险或养分不良的气象。进一步观测病院内的住院患者，有51.4%的病例存正在养分危险，此中约30%的患者被诊断为养分不良，出院时养分境况并未好转，乃至恶化。其余，约53%的病愈期晚年患者有养分不良危险，病愈进程中的白叟，更须要全养分帮帮克复。

　　韦军民指出，相较于养分境况优越的个人，患有养分不良的患者更易遭遇多种矫健题方针困扰，包罗劝化加添、手术并发症加添、肌少症/薄弱加添、疾病克复慢、独立生涯才华下降等，进而也导致医疗用度的加添食品。

　　韦军民也夸大，正在手术后，养分不良患者大概会始末愈合缓慢乃至腹腔劝化等环境，而养分境况优越则明显下降此类并发症的爆发概率。“正在实行宏大手术之前，对患者实行养分境况评估，并凭据须要供给为期7至10天的养分干涉，有帮于改正患者的完全矫健境况，从而加快术后病愈过程，节减住院韶华。”

　　以晚年人常见的高致死率疾病——卒中为例，韦军民先容，卒中患者初期常用静脉输液供给养分维持，但历久依赖肠表养分非最佳计划，若患者不行火速克复饮食才华，将面对一连性养分不良，进而加浸痾情。养分不良不但阻挠病愈，还会激励压疮等并发症，加添歇养难度。因而，抗御和校正养分不良对改正卒中患者的预后至闭紧要。

　　说及我国晚年人的矫健素养完全秤谌，韦军民以为，方今，我国晚年人矫健素养的晋升固然明显，但仍存正在南北极分解的题目。韦军民正在分歧区域实行的考核显示，都会住民的养分境况相对较好，但正在墟落，分表是正在经济前提较差的家庭中，养分矫健的题目仍然要紧。这背后既有理念的原故，也有家庭境况等繁复的社会题目。

　　与此同时，正在实操层面，韦军民也向21世纪经济报道记者指出，虽然养分治理的紧要性已被普遍清楚，但正在实践操作中仍存正在诸多不敷。一方面，大多对今世养分学的理念明确尚浅；另一方面，正在临床践诺中，养分与疾病歇养之间的慎密相干尚未获得充斥珍贵。

　　晚年人群若何实行养分歇养？韦军民发起，晚年人养分歇养应按照五阶梯形式，最初鞭策自决进食并辅以口服养分填充，对待无法平常进食者则转向肠内养分，而正在卓殊医疗境况下需联合肠内与肠表养分，最终正在消化体系全部失效时依赖肠表养分。依照《中国住民炊事指南（2022）》食品食品，发起晚年人炊事多样化且充实，越发是加添卵白质摄入，包罗动物卵白如牛肉、猪肉，以及植物卵白如豆乳、豆腐。

　　正在晚年人群的养分治理中，韦军民也夸大了特医食物的感化。韦军民先容，特医食物是经卓殊加工配造而成且务必正在医师或临床养分师的指示下利用的一类卓殊炊事。“过去咱们夸大患者正在病后、手术后要经口摄入特医食物，实践上对待极少高龄、超高龄白叟，都发起其每一天能间断填充特医食物。”

　　比拟于卵白粉、维生素片、煲汤等常用养分品，韦军民指出最初，特医食物利用便捷，既可举动三餐以表的养分填充，也可举感人体独一的养分来历餍足机体须要；其次，特医食物实用人群普遍，病院内院表祸者均实用，越发适合院表祸者利用；其余，特医食物养分全部，其造剂含有卵白质、氨基酸、碳水化合物、脂肪、百般维生素、矿物质及微量元素等因素，与晚年人的饮食形式相相同。

　　方今，跟着生齿老龄化的加剧，晚年生齿数目不息加添，且慢性疾病患者也正在加添，特医食物行业迎来发扬空间。特医食物举动慢性病患者的首要临床养分维持产物，将愈加受到珍贵。

　　据艾媒商榷《2023-2024年中国特医食物财富运转大数据监测判辨讲述》（以下简称《讲述》）先容，2014-2022年环球特医食物市集周围从583.0亿元上升到896.4亿元，估计2027年将打破千亿大闭，达1110.6亿元。中国特医食物行业市集周围从2016年的25.9亿元增至2022年的119.3亿元。

　　艾媒商榷判辨师以为，中国唯有1.6%的养分不良患者正在食用特医食物，与美国65%比拟仍有较大的差异。将来正在生齿老龄化、下游需求不息加大及病院养分科创办发扬等要素驱动下，特医食物仰仗正在临床养分维持中弗成代替的感化，其市集周围将进一步拉长，估计2027年中国特医食物市集周围将达234.2亿元。

　　正在企业比赛式样方面，凭据百谏方略磋议统计，环球特医食物市集的首要品牌包罗雀巢、纽迪希亚、雅培、拜耳、美赞臣、味之素、立适康和恩特纽健等，环球前五大厂商共拥有约莫65%的市集份额。

　　正在国内市集方面，《讲述》先容，从获取特医食物注册证书来看，雀巢、雅培两家表资企业私有第一梯队，本土企业获批产物数目排名靠前的企业有吉林麦孚、圣元养分、恒瑞矫健。国内获批产物数目占比胜过70%，已杀青对进口产物的赶超，中资企业上风慢慢了得。

　　正在我国特医食物行业火速发扬之时，也面对极少发扬波折和痛点。《讲述》指出，科普不敷和养分训导是阻挠特医食物发扬的紧要要素，加疾特医食物正在临床和大多中的普及将会是行业各方亟需管理的题目。

　　除科普和训导不敷表，我国特医食物行业也面对较高的策略壁垒、资金壁垒和技能壁垒。《讲述》判辨称，中国对特医食物采纳注册造，策略监禁相当肃穆，央浼特医食物企业具备独立的分娩线，而且正在分娩才华、研发才华、磨练才华上都有较高的央浼，加上特医食物从研发到分娩线创办，再到顺手审批，韶华约为2~3年，周期较长。

　　针对上述题目，国度策略也正在实行调剂。2023年12月，国度市集监禁总局修订颁布《卓殊医学用处配方食物注册治理主见》，自2024年1月1日起实践。该《主见》提出，设立优先审评审批步调，对罕见病种别、临床急需且尚未答应新种别等产物施行优先审评，审评时限由最多的90个职责日缩减至30个职责日食品，优先部署现场核查和抽样磨练，鞭策企业研发新产物，餍足临床须要。

　　其余，正在流利渠道方面，特医食物的流利包罗院内和院表两局限，而目前，特医食物正在院内准入“终末一公里”短期内难买通，使贩卖渠道受限大。艾昆纬讲述指出，特医食物应正在医师或临床养分师指示下利用，因而院内还是是特医食物的首要渠道，目前特医食物入院的难点首要有两方面。

　　最初，正在“双造度”下，特医食物未像药品和耗材获取宇宙团结的编码程序，大都产物也未被纳入病院收费体系和医保报销限度内，正在院内的处方和采购都缺乏更成熟的治理程序；其次，分歧种其它特医食物其服用的肃穆水平实践上也存正在分级，特定全养分派方食物是面向肿瘤全养分需求的患者，须要对患者临床形态观测后调剂对应的养分素，这对待医师和养分师的央浼相对较高。（林昀肖操练生莫然）老龄化趋向下近对折暮年人存正在养分危机特医食物行业迎来生漫食品空间