为保险食物质料安适，保护宽阔消费者的合法权利，促举行业壮健发扬，国度质检总局结构对饼干、炒货、膨化食物、糖果、蜜饯五类食物质料举行了国度监视专项抽查，共抽查了446家企业分娩的520种产物（不涉及出口产物），产物均匀抽样及格率为81.7%。

　　饼干：共抽查了福修、江苏、上海食品、浙江、海南、广东、广西、湖南等8个省、直辖市、自治区118家企业分娩的129种产物，产物抽样及格率为83%。闭键题目：个体产物微生物、铝含量、二氧化硫、甜美素超标。

　　炒货：共抽查了安徽、湖南、四川食品、山东、甘肃、广东、上海、浙江、福修等9个省、直辖市88家企业分娩的110种产物，产物抽样及格率为87.3%。闭键题目：个体产物糖精钠含量超标。

　　膨化食物：共抽查了北京、天津、上海、江苏、河北、山东、山西、辽宁、河南、广东、四川、陕西、贵州等13个省、直辖市47家企业分娩的50种产物，产物抽样及格率为82%。闭键题目：少数产物检出糖精钠、甜美素；个体产物铝、铅含量超标。

　　糖果：共抽查了北京、上海、江苏、浙江、福修、湖南、广东、海南等8个省、直辖市100家企业分娩的131种产物，产物抽样及格率为89.3 %。闭键题目：个体产物检出糖精钠、甜美素；个体产物菌落总数、大肠菌群超标。

　　蜜饯：共抽查了共抽查了北京、天津、河北、上海、江苏、浙江、福修、广东、河南、山东、四川等11个省、直辖市93家企业分娩的100种产物食品，产物抽样及格率为64%。闭键题目：局部产物菌落总数、霉菌超标食品。

　　针对食物质料国度监视专项抽查中出现的闭键质料题目，国度质检总局已责成各地质料本事监视部分庄敬遵守产物德料法等相闭国法、准则的规则食品，对抽查中产物德料不足格的企业依法举行措置，并限日整改。对产物抽样及格率较低的产物，发展专项整顿。国度质检总局将不停对食物质料举行跟踪抽查，鼓动食物集体质料程度的提升。质检总局揭橥五类食物质地国度监视抽查质地告示食品